机械工程学院建于1983年，现有在校学生1400多人，教职员工85人，其中教授14人、副教授20人，省部级有突出贡献的专家3人。设有工6个教研室，11个专业实验室，1个机械工程实训中心，1个金工实习工厂。拥有包括数控加工中心在内的总价值1000多万元的各种仪器设备，可满足本科生和研究生的科研和教学实践需要。

学院现有机械设计制造及其自动化、包装工程、过程装备与控制工程、材料成型及控制工程4个本科专业和机械工程一级学科硕士学位授权点。其中，包装工程专业为国家级特色专业和湖北省省级品牌专业，机械设计制造及其自动化专业为湖北省省级品牌专业，”包装机械“为国家级精品课程，”食品机械“、”机械设计基础“为湖北省精品课程，机械工程为湖北省重点（特色）学科。学院为湖北省粮油机械工程技术研究中心”和“湖北省中小企业共性技术——粮机设备及工艺研发推广中心”2个学科科研平台的责任承建单位。

机械工程学院经过30多年的建设和发展形成了鲜明的学科特色，在科研活动和教学实践中丰富了学科内涵。近5年来，机械工程学院承担了多项具有显示度的国家级重大科研课题和省部级重大科技攻关项目，获得了包括2项国家科技进步二等奖在内的科技奖励10余项，通过科技鉴定项目20余项，完成了各类横向科研课题60余项，取得了30余项国家专利，发表了各类研究论文350余篇，被三大索引收录90多篇。

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